صناعة حلويات (السوكسيه) |تربه سبي، سوريا.


إعداد: أمينة محمد.

الحلويات هي كل ما يصنع من محلول السكر في الماء، وهي نوعية من الطعام تتكون بشكل أساسي من السكر، والحلويات السكرية صنعت في ألوان وأصناف عديدة ولها تاريخ طويل في الثقافة الشعبية، وتختلف الآراء حول مضار الحلويات وفائدتها للجسم البشري، ويؤدي تناول كمية كبيرة من السكريات إلى السمنة بسبب أحتوائها على سعرات حرارية عالية جداً وخاصة الأنواع المصنعة بأكثر من محتوى سكري، ولا مانع من تناول الحلويات ولكن يجب الأعتدال ومراعاة العمر وقدرة الجسد والأمراض إذا تواجدت، وأفضل فترة لتناول الحلويات بعد الوجبات الرئيسية ولا يفضل تناولها كوجبات خفيفة حتى لا يكون العنصر الرئيسي لاستهلاك الجسم، ويعد السوكسيه من أسهل وصفات البسكويت السهلة والباردة التي تساعدنا في حال اضطرارنا لاستقبال الضيوف بشكل مفاجئ حيث تكون مكوناتها سهلة وغير مكلفة ومتواجدة في كل منزل.

في هذا الجانب قام فريق منظمة دوز في تربه سبي للمجتمع المدني، بحضور الأعضاء والمتطوعين في يوم الثلاثاء المصادف في 23.01.2018، وذلك من أجل كسر حاجز الملل الذي يمرون بها وتشجيع الفريق على صنع الحلويات السهلة، فقاموا بنشاط حول طريقة عمل السوكسيه، والمقادير اللازمة لصنعها هي: ثلاث علب بسكويت سادة، وثلاث بيضات، وكأس سكر، ربع زبدة، وظرف فانيليا وظرف نسكافيه.

وطريقة تحضيرها: حيث يكسر البسكويت إلى قطع متوسطة الحجم، وتوضع الزبدة لتذوب ويضاف إليها السكروالكاكاو وظرف الفانيليا والنسكافيه، ويحرك الخليط جيداً ليمتزج ثم يترك على نار هادئة ليغلي لمدة 5 دقائق، ويوضع الخليط في أكياس النايلون ويلف ثم يوضع في الثلاجة لمدة 3 ساعات ويقطع إلى قطع متساوية ويرش عليها قليل من الجوز الهند، وذلك من أجل اعطاءها جمالية، وأحب الجميع هذه المبادرة التي قاموا بها، وتعاونوا فيما بينهم لصنعها وكانوا يشعرون بالفرح والسعادة لقيامهم بنشاط كهذه.

منظمة دوز

مكتب الاعلام المركزي

24.01.2018

تربه سبيحماية الطفل وتطوير الشباب

سوريامنظمة دوز

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *